При кишечной инфекции что готовить еще?27 Сентября 2011 в 22:46
Чем кормить ребенка при кишечной инфекции, простые супики уже надоели, может кто знает что еще можно приготовить?
Может кто знает конкретные рецепты?
Комментарии (11)
сама послушаю, что девочки скажут. Присоединяюсь к вопросу
Мы при кишечной от всего отказывались. Только сисю ели немного... Думаю, это лучшая еда!
Так мы большие сисю давно не кушаем!
Питание детей старше года при острых кишечных инфекциях(ОКИ) осуществляется по тем же принципам, что и детей первого года жизни. При приготовлении пищи должен соблюдаться принцип механического и химического щажения ЖКТ: все блюда должны быть в отварном виде или приготовленные на пару, желательно в виде пюре или протертых блюд (супы-пюре, протертые каши, суфле, омлеты), благоприятный эффект оказывают кисели с использованием натуральных ягод, особенно черники, компоты из сухофруктов (за исключением чернослива). В острый период ОКИ не рекомендуются продукты питания, богатые пищевыми волокнами и приводящие к усилению работы кишечника, усиливающие секрецию желчи, приводящие к бродильным процессам в кишечнике. К таким продуктам относятся:
цельное молоко[1];
каши на цельном молоке;
ржаной хлеб и ржаные сухари;
йогурты, ряженка, сливки;
овощи и фрукты, богатые пищевыми волокнами (белокочанная капуста, квашеная капуста, свекла, огурцы, редька, репа, редис, салат, шпинат, виноград, сливы, абрикосы);
бобовые, грибы, орехи;
сдобные хлебобулочные и кондитерские изделия;
соления, копчения, маринады;
газированные напитки;
жирные сорта мяса и птицы;
жирная рыба;
крепкие мясные и рыбные бульоны.
Максимальное механическое и химическое щажение ЖКТ должно соблюдаться только в острый период ОКИ, в первые 2-4 дня, с последующим постепенным расширением пищевого рациона. Далее уже не требуется тщательного измельчения пищи, можно давать фрикадельки, паровые котлеты, отварную рыбу, яйца, супы на нежирном бульоне, каши на молоке, разбавленном водой (1:1), свежие яблоки без кожуры, бананы. Следует постепенно расширять ассортимент хлебобулочных изделий: можно начинать давать сухари, приготовленные самостоятельно из «серых» сортов хлеба, сушки и «сухое» печенье (например, печенье «Мария»), галеты. Через 2-3 недели эти яства , можно постепенно заменить сдобной выпечкой. Многие родители испытывают сложности с восстановлением аппетита и пищеварения у детей в течение 2-3-х недель после перенесенной ОКИ. На этапе выздоровления диета должна быть обогащенной молочнокислыми продуктами (с добавками про- и пребиотиков[2]) с исключением грубой растительной клетчатки и ограничением цельного молока, бульонов, консервов, продуктов с химическими добавками (в том числе газированных напитков, чипсов, сухариков и т.д.). Таким образом, соблюдение всех несложных перечисленных принципов питания и лечения при острых кишечных инфекциях поможет выздороветь вашему малышу с наименьшими последствиями для здоровья, и в дальнейшем успешно расти и развиваться.
Спасибо за подробности!
даже не знаю
Не сталкивались...но здравый смыл мне подсказывает,что особо заставлять есть не надо,а так-каши,бульоны...
Прошлым летом у меня была какая то бяка-температура и простите за подробности понос,лежала пластом без сил неделю где то...аппетита не было,я себя и не заставляла.Пить хотелось,поэтому пила воду,морсы и бульоны.
Кисель,рис с медом я давала(моя мед любит).ну и конечно супы,пюре картофельное.
Честно говоря понятия не имею....
Спасибо всем за помощь!!!
Кормят овсянкой на воде, протертыми супчиками на мясном бульоне, индюшином или курином, если аллергии нет, можно печеньем типа Мария. Но главное - выпаивать, чтобы не было обезвоживания!!! Можно соленой водой, можно Регидроном, а можно электролитом, это такой современный физраствор, не бьет по почкам, элементарно усваивается и спасает при рвотах, поносах и энтеровирусах. Мы пьем Хуману электролит - он со вкусом, легко заходит))