Очень люблю свинину в кисло_сладком соусе, как готовят в китайских ресторанчиках. Вот вчера с братом(он у меня на повара учится), решили попробовать сделать. Вот рецепт - 

надо:

Свинина - 500 гр.

1/2 стакана соевого соуса

1 ст. ложка муки 

1 ст. ложка крахмала

1 морковка

1/2 зеленого болгарского перца

100-200 гр. консервированных ананасов

можно положить лук

 для соуса:

4 ст. ложки кетчупа

2,5 ст. ложки сахара

2 ст. ложки уксуса (я брала яблочный)

Смешать соус. Мясо нарезать кусочками (лучше квадратиками где-то 1 - 1,5 см), залить соевым соусом. Насыпать туда же муку и крахмал. По рецепту написано, что кляр должен получится консистенции густой сметаны, у меня, сколько не добывляла муки и крахмала, не получился таким Оставить  мариноваться. 

 Морковь нарезать крупной соломкой, перец и ананасы крупными кусками (хотя ананасы можно купить резаные). На раскаленную сковороду выложить морковь, чуть обжарить, потом добавить перец и ананасы. Все обжарить минут 7. Овощи выложить. На ту же сковородку выложить мясо, обжарить до золотистой корочки (следить, чтобы не слиплось) .  Посолить, добавить овощи, залить соусом и тушить минут 10-15.

 Получилось пальчики оближешь! Но вот уксуса я бы добавила все-таки поменьше... На мой взгляд - 1 ст. ложку, максимум 1,5