Эти чертовы печенья!!!28 Марта 2013 в 02:21
Товарищи девушки, позвольте обратится к вам с вопросом.
Я не сильна в кондитерском деле, поэтому может для кого-то, собственно сам вопрос, прозвучит глупо и все же...
Испекла печенья по рецепту - масло, яйцо, мука, сахар - то есть самый простой рецепт, для таких дилетантов, как я. Все вкусно пока еще горячие, но потом эти гады так деревенеют, что можно зубы сломать!
Что я делаю не так? Где-то слышала, что нужно накрывать после снятия влажным полотенцем, но на практике не пробывала.
Может будут какие-то советы?
Комментарии (1)
А масла достаточно было? Хотя я тоже специалист ещё тот
, но когда пеку просто масло мука сахар и ст.л. водки, то нормальное получается, песочное, не твердое, а когда добавляю яйца, сметану - та же история..."черствеют" на глазах. А, ещё когда положу 1-2 ложки разрыхлителя тоже мягкие 