400 г карбоната

400 г сервелата

400 г варено-копченого окорока

4 средние груши

2 небольших свежих огурца

2 средних маринованных огурца

1 веточка тархуна

сон 1 лимона

майонез по вкусу

(Рассчитано на 8 порций)

1. тархун вымыть, обсушить и измельчить. Смешать майонез с соком лимона и тархуном. Оставить...За время подготовки остальных ингредиентов салата майонез впитает в себя аромат тархуна.

2. Карбонат, сервелат и окорок нарезать тонкой соломкой по 2,5 см в длину. С сервелата необходимо предварительно снять оболочку, а с окорока срезать кожицу и слой подкожного сала.

3. Свежие и маринованные огурцы очистить от кожицы и нарезать такой же соломкой, как мясные изделия.

4. Груши разрезать на 4 части, удалить сердцевину. Мякоть нашинковать тонкой соломкой.

5. Смешать мясные изделия с огурцами и грушами.

6. Заправить салат майонезом с тархуном. Тщательно перемешать, накрыть и дать настояться минимум 2 часа (!!!).

ПыСы: поскольку главными ингредиентами этого салата являются готовые мясные изделия, соль и перец добавлять не надо