Потребуеться:

2-3 ложки кофе!

200 г шоколада

200 г сливочного масла
200 г сахара
4 яйца
2 ч.л. ванильного сахара
3-3.5 стакана муки
3 ч.л. разрыхлителя (или 1.5 ч.л. гашеной соды)

Крем:
500 г сметаны
1 стакан сахара




Кофе растворить в 200 мл кипятка, добавить шоколад, поставить на маленький огонь. Растопить шоколад при постоянном помешивании. Остудить. Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца, хорошо перемешать. Затем добавить шоколадно-кофейную массу. Добавить муку, разрыхлитель и замесить не густое тесто. Испечь 3 коржа в смазанной маслом форме (у меня форма диаметром 26 см). Выпекать при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут.
Сметану хорошо перемешать с сахаром до исчезновения крупинок. Промазать коржи кремом. Для того чтобы торт лучше пропитался, можно каждый корж разрезать по горизонтали и хорошо промазать кремом. Готовый торт украсить по вкусу.