Татьяна Абрамян 10 Апреля 2012 в 18:28

на 1 щуку (2кг) - 2 луковицы, 2 ломтика ржаного хлеба, 1 ст. молока, 1 ч.л. сахара, 50г. сл. масла, 2 яйца, 3 зубчика чеснока
Щуку очистить, удалить голову, выпотрошить не разрезая брюшко. Чулком снять кожицу вместе с хвостом. Филе отделить от костей.
Хлеб размочить в молоке, отжать. Лук и чеснок и хлеб и филе пропустить через мясорубку, тщательно перемешать. Туда добавить сл. масло, сахар, соль, специи, перемешать и начинить кожу..
Фольгу сбрызнуть раст. маслом, аккуратно выложить рыбку, края фольги сложить и тщательно завернуть.
Все это хозяйство положить на противень и запекать в духовке 1,5-2 часа при 180 град.. Готовую р ыбку обложить дольками лимона

Людмила Шевцова 10 Апреля 2012 в 19:57

спасибо

Зоя Мун 10 Апреля 2012 в 21:11

уху или хе из рыбы

Людмила Шевцова 11 Апреля 2012 в 07:57

часть оставили на уху

Марина Михеенко 10 Апреля 2012 в 21:40

пирог с рыбой

Людмила Шевцова 11 Апреля 2012 в 07:57

спасибо

Наталья Кашненко 10 Апреля 2012 в 22:55

Щука сама по себе сухая рыба, специфическая. В идеале если к ней добавить любую жирную рыбу (сом, сазан, карп), будут потрясающие котлеты. Это я тебе как Астраханка говорю. А если щука икряная, то это вообще кайффффф, можно такую икорку забацать, руки по локоть обглодаешь.

Людмила Шевцова 11 Апреля 2012 в 07:57

одна с икоркой ,как солить?

Елена Киляшова 15 Апреля 2012 в 17:30

С щукой никогда не сталкивались,поэтому икру не знаю как солить.Поищи в интернете.

Людмила Шевцова 15 Апреля 2012 в 17:42

уже посолила

Lenok Dmitrova 23 Апреля 2012 в 20:07

Ну как икорка получилась?
Вкусная?

Людмила Шевцова 25 Апреля 2012 в 06:55

вкуснячая,уже съели