Этот тортик я делала на день рождения дочурки. Получился просто объедение!!!!

Готовится быстро, но мне пришлось собирать его по кусочкам-форма оказалась напорядок больше, чем круг в микроволновке-духовки у меня нет.

Итак, начинаем готовить:

Тесто на коржи (пропорции на один корж):

1. Мука 2 ст.л.
2. Растопленное слив. масло 1 ст.л.
3. 1 ст.л. какао
4. 2 ст.л. молока
5. 2 ст.л. сахара

Тесто должно быть как сметана-густое. Намазываем тонким слоем на форму (у меня круг из микроволновки), выпекаем 4 мин.-смотрим по готовности. У меня было 2 коржа.

Пропитка:

1. 500 г. сметаны
2. 2 ст.л. какао
3. полстакана сахара

Взбиваем сметану с сахаром и какао, ставим на огонь, доводим до кипения, сразу снимаем, остужаем при комнатной температуре, заливаем коржи.

Варим ганаш:

1. 200 мл сливок (20-35%, у меня были 20%)
2. 200 г шоколада (я брала молочный Альпен Голд, без добавок, естественно)

Сливки доводим до кипения. засыпаем мелко нарубленный шоколад. доводим до однородной массы и выливаем на торт.

Тортик остужаем при комнатной температуре, и ставим в холодильник. Лучше всего на ночь.

Вот такой получился у меня. Можно конечно его украсить, но у меня не было на это времени.

Ну очень вкусный!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!