Честно говоря, я блины не очень люблю. максимум 2-3 могу съесть-и все. А вот муж очень любит. Я придумала из блинов делать рулет.

Итак, печем блины.

Тесто:

• мука
• молоко
  
• яйца
• соль
  
• сода
• сахар

Готовые блины выкладываем на фольгу или пищевую пленку в 2 ряда с небольшим захлестом друг на друга (по типу олимпийских колец). Я делала из 4-ех блинов-так сворачивать легче.

Начинка:

• ветчина
• сыр плавленый (я брала "хохланд" с грибами)
• огурец свежий.

Огурец и ветчину нарезаем тоненькими, почти прозрачными, ломтиками.

Мажем сыром блины, кладем ветчину, огурец, сворачиваем в рулет, убираем в холодильки на пару часов. В идеале-на ночь.

Вот какие получились у меня:

Маленько неаккуратные конечно, но это из-за ножа-надо нож острый.