Чизкейк из творога, шоколада, тыквы
Приготовила Чизкейк из творога, шоколада, тыквы и очень понравился.. хорошо что только я ем и люблю тыкву мне больше достанется, пекла вчера а сегодня делюсь своим рецептом...
Ингредиенты: 3 стакана тертой тыквы, 3 больших яйца, 0,5 ст. сахара, ванилин, 400 гр творога, 130 жирных сливок (у меня были 20 %), 5 ст. лож крахмала картофельного, манка 100 гр.
Для шоколадного соуса: 50 гр шоколада (у меня был молочный), 0,5 ст. сахара, 2 ст. лож. какао, 2 ст. молока, и 50 гр слив. масла, манка грамм 100.
Берем ингредиенты и делаем основу (кроме тыквы) и делим на 2 части, в одну из частей добавляем тыкву.
Варим шоколадный соус из всех перечисленных ингредиентов, манку вводим аккуратно чтобы не было комочков (я варила на маленьком огне) и у меня получился в меру густо и без комков крем.
Так вот теперь выкладываем (как хотите все в произвольной форме) ложку белой основы (та что без тыквы), сверху основу с тыквой сверху шоколадный соус... и так делаем пока все не закончиться...
Получился нежный, мягкий, в меру сладкий десерт... а вообще это был у меня ужин... я себя люблю...