Лимонный пирог22 Ноября 2011 в 19:38
Девочки, подскажите пожалуйста кто знает, проверенный и вкусный
рецепт лимонного пирога.
У меня когда то был оооочень вкусный рецепт, но с
переездами потерялся. Так хочется лимонного пирога.
Рейтинг: 5 Всего оценок: 11
2009-2025. Все права защищены.
Комментарии (24)
Танюха, ну и задала задачку сходи на сайт поваренок.ру там море всего
+1 или http://www.say7.info/cook/recipe/405-Pirog-limonom-i.html
http://vkontakte.ru/kuzjkachka#/photo-7737763_268981908 три фотки МК торта
ну еще много по сайтам поискать можно http://www.good-cook.ru/tort/tort_333.shtml
Брала я рецепты с хорошей кухни, но что там не так.
Не получались, причём не сколько раз.
Танюш, я уже пере шерстила много сайтов и перепробовала много из чего, много выкинулось. Надоело портить продукты, а хочется проверенный рецепт, испечь и сесть с семьёй попить чаю.
Я все пеку с дозировкой "на глаз" поэтому и предложила с сайтов,так как боюсь с дозировкой подвести
Ну приблизительно можно. Где стакан (200гр), где ст.л., где ч.л..
Аха...если бы!!! Сахар я ложу горстями,соль щепотками,муку с куля постепенно,пока не достигну нудной консистенции,с гашеной содой только не ошибусь
Танюш, встречу что понравится сообщу, только мне изредка напоминать надо
у меня мама делала самый простой, песочное тесто (3 ст муки, 20гр сл.масла или маргарина, 3 ст.ложки сахара, 1,5 ст. сметаны и 1/2 ч.ложки соды), а внутрь перетертый лимон с сахаром. в духовку на 200гр до румяной корочки, и вкусно получалось.
Спасибо попробую!
Что нужно:
, Танюш, если его попробуешь, напиши мне потом как получилось, хорошо?
лимоны
2 шт.
сахар
1 стакан
крахмал
1 ст. л.
щепотка молотого кардамона
Для теста:
мука
2,5 стакана
масло сливочное
200 г
сахар
6 ст. л.
яйцо
2 шт.
разрыхлитель
1 ч. л.
соль
0,25
Лимоны вымыть, ошпарить кипятком и обсушить. Теркой снять с них цедру.
Муку и разрыхлитель просеять в миску, добавить соль и лимонную цедру. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром добела. Вбить по одному все яйца, хорошо перемешать и соединить с мучной смесью.
Замесить мягкое тесто, скатать из него шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 мин.
Мякоть лимонов нарезать произвольными кусками, удалив косточки. Поместить мякоть в блендер и измельчить в однородную массу. Всыпать сахар, кардамон и крахмал, тщательно перемешать.
Тесто разделить на 2 равные части. Поместить половину теста между 2 слоями пленки и раскатать по размеру немного больше диаметра формы. Уложить в смазанную маслом форму. Сверху вылить начинку. Раскатать оставшееся тесто, накрыть им пирог. Срезать лишнее тесто и защипнуть края.
Разогреть духовку до 180 °С. Сделать вилкой несколько проколов на поверхности пирога и выпекать 30–35 мин.
Сама не готовила еще, так сказать, на очереди стоит
Спасибо! Попробую и отпишусь!
Ой, так длинно получилось
, лень было печатать, копировала рецепт. 
Не чего страшного.
Недавно то же захотелось кисленького и два дня искала рецепт, сегодня как раз нашла, правда сделать еще не успела, ВОТ рецепт называется "Рождественский пирог":
1) 1 пачку сухих дрожжей развести 3 ст. ложками теплого молока, Влить 250 гр. сметаны + 3 яйца - Все перемешать до получения однородной массы
2) 4 стакана муки + 2 пачки маргарина на крупной терке - Все порубить и добавить смесь №1 - Замесить тесто и минимум на 2 часа поставить в холодильник.
3) 2 больших или 3 маленьких лимона перекрутить в мясорубке со шкуркой (предварительно лимоны ошпарить кипятком) и смешать с 1 стаканом сахарного песка
4) раскатать 2 пласта и уложить на противень:
- 1 пласт побольше
- начинку №3
-2 пласт поменьше
Защипать края и выпекать в духовке при 200-300 гр.
В горячем виде разрезать на дольки и обвалять в сахарной пудре
Пирог получается ОЧЕНЬ вкусный! проверено на себе неоднократно
Спасибо!
постою рядом и послушаю.
эээ....лимонный пирог -это единственное что я ем из покупного,очень вкусно его делают! но увы не знаю я такого рецепта(