торт"Сказка"

на одну порцию теста - 1 стакан сметаны (ряженки,кефира или простокваши),1 стакан сахара,2 яйца,2 чайной ложки соды гашеной уксусом или лимонкой,1,5 стакана муки.Всё смешать,получится тесто как густая сметана.если нужен маленький тортик,то это тесто разделить на три части,но я всегда делаю три порции.В первую часть (порцию) добавить распаренный изюм,во вторую - мак, в третью - грецкие орехи (можно даже половинками,не мельчить).испечь каждую порцию на листе,смазанном растительным маслом.готовые коржи смазываем кремом и кладём друг на друга.сверху торт тоже мажем кремом и украшаем. Крем можно сделать любой - и сметану с сахаром и заварной.... Моим нравится масляный.Я делаю так: первый корж мажу масляным кремом(взбить сливочное масло и сгущёнку),а у второго коржа верхушку мажу варёной сгущёнкойи кладу на первый корж намазанной стороной,со вторым коржом также.Верхний корж я мажу масляным кремом с добавлением туда варёной сгущёнки.Верх украшаем.Не шедевры конечно,но я старалась.Первый тортик делала на 1 год младшему

второй на юбилей мужу

и третий тоже на юбилей мужу на работу