Торт с маскарпоне1 Ноября 2011 в 07:50
Я хотела приготовить тирамису, но когда
узнала что там нужны сырые яйца я от этого отказалась. И
приготовила свой тортик. Все предельно просто. Берем готовые
коржи (можно приготовить свои по своему рецепту), заранее
приготовила желе (оно у меня было вишневое), маскарпоне (у меня
была баночка на 250 гр) взбила с сахаром (или в моем случае сах
пудрой с ванилином) 3 ст. лож и этой смесью промазывала коржи,
печенье (простое без начинки на ваш вкус и цвет у меня были
пальчиковые печенья) у меня их ушло 4 шт.
Так вот берем первый корж поливаем готовым желе, сверху
маскарпоне и раскрошенное печенье и. т. д.
Тоже самое на верх маскарпоне и печенье раскрошенное. Все
предельно просто.
Приятного аппетита!!!
Рейтинг: 5 Всего оценок: 6
2009-2025. Все права защищены.
Комментарии (19)
Можно и маскарпоне заменить творогом, потому как этот сырок не всем по карману, я пеку много лет и есть множество вариаций тирамису, где не нужны сырые яйца. Кофе да - обязательный продукт для пропитки
Это да, но иногда можно и побаловать себя любимых....
Кстати этот сырок мне тоже не по карману.....но я решила попробовать что это такое и с чем его едят....думаю ничего особенного....точно так же как я один раз купила сыр с плесенью (тоже дорогой) дай думаю попробую...на мой вкус гадость еще та... больше не брала и не буду.....
маскарпоне можно заменять альметте или рамой или крем бонжур, но я использую творог
+1 такого же мнения, а тортик и вправду классный!
Танюшка а твой рецептик можешь дать?
Из творога? Конечно только без фоточки, я его давно не делала, мы подсели на чизкейки различных вариаций
печенье Дамские пальчики можно взять готовые, а можно сделать самим:
Состав: 3 яйца, 0,5 ст. сахара, неп. ст. муки, щеп. соли, 1ст.л. сл. масла, сахарная пудра и сахар для посыпки, мука и раст. масло для выпекания.
Приготовление: Желтки взбить с сах, взбивая доб. муку и соль. Белки взбить отдельно. Все соединить. На смазанный и посыпанный мукой противень с помощью кондитерского шприца выдавить полоски длиной 10 см. Пудру перемешать с сахаром и посыпать печенье. Выпекать в духовке при 180 град до золотистого цвета.
КРЕМ:
Состав: 7 яиц, 1 ст.сах, 1 ст.л. коньяка (по желанию), 1 пакетик ванилина, 500 г. диетического (я беру какой есть в наличии) творога, 300 мл. кофе без гущи (лучше эспрессо), 100мл. жирных сливок, 3 ст.л. какао
Приготовление:
Желтки растереть с 7 ст.л. сах, взбить белки со сливками (каждый инградиент по отдельности, а потом соединяем). В желтки добавить творого, ванилин, оставшийся сахар, перемешать. Соединить со взбитыми белками.
Кофе смешать с коньяком. Наши пальчики на секунду окунаем в кофейную смесь, и выкладываем одним плотным слоем в форму для выпекания, покрываем половиной крема, затем второй слой печенья и заливаем оставшимся кремом. Убираем в холодильник часиков на 12, а перед подачей посыпаем какао.
Я все творожники стараюсь делать вечером, когда все сыты чтобы не нудели, потомучто эти торты требуют выстаивания, а самое лучшее время для этого ночь.
Спасибо за идею,обожаю такие тортики!!!!! Сегодня же зделаю к чаю)))))
Кушайте на здоровье....
Утащу в закладочки, спасибо
Кушайте на здоровье....
Кушайте на здоровье....
А мы делали тирамису, но там не нужны были сырые яйца...
Подскажите рецепт, искала в интернете и все с сырыми яйцами, хочу попробовать сама что это такое....
вот гляжу на фотки, вижу твой тортик
, а вооон там в правом верхнем углу что за тортик то уютится а?
А это покупной тортик...Гости приходили и принесли...
а я уже хотела рецептик того тортика потребовать
не повезло....