МЯСО С КАРТОФЕЛЕМ И ЧЕРНОСЛИВОМ, ТУШЕНОЕ В ГОРШОЧКЕ26 Октября 2011 в 14:11
Состав
на 4 горшочка, объемом 0,5 литра
мясо- 800-900 г,
картофель - 5-6 шт,
чернослив - 12 шт,
2 крупных луковицы,
чеснок - 4 зубчика,
растительное мало для жарки,
зелень кинзы или петрушки,
соль,
свежемолотый перец
Приготовление
Мясо вымыть, обсушить, нарезать кубиками.
Лук очистить и нарезать четвертькольцами.
Чеснок очистить и порубить.
Картофель вымыть, очистить, еще раз вымыть и нарезать средними кубиками.
Чернослив вымыть и разрезать пополам.
На хорошо разогретой с небольшим количеством масла сковороде обжарить кусочки мяса до румяной корочки.
* Обжаривать лучше на сильном огне, небольшими партиями, чтобы мясо не пускало сок.
Обжаренное мясо выложить из сковороды.
В сковороду долить немного масла, выложить лук, немного посолить и обжарить до мягкости.
В керамические горшочки разложить подготовленные ингредиенты.
На дно горшочков уложить мясо, немного посолить и поперчить.
На мясо уложить картофель, посыпать чесноком, немного посолить и поперчить.
Затем положить чернослив и лук. Немного поперчить, и если нужно посолить.
Влить в горшочки бульон ,можно взять овощной бульон или воду.
Закрыть горшочки крышками, поставить в холодную духовку.
Готовить ~2 часа при температуре ~180°C .
Аккуратно вынуть горшочки из духовки и дать постоять ~10-15 минут.
При подаче посыпать зеленью кинзы или петрушки (по-желанию, можно посыпать свежим рубленым чесноком).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Рейтинг: 5 Всего оценок: 14
2009-2025. Все права защищены.
Комментарии (30)
это очень вкуснооооооооооо
ага
О, обожаю блюда, приготовленные в горшочках!
Только не люблю сочетание мяса со сладкими соусами и фруктами, но можно и без чернослива сделать.
согласна, можно и без чернослива, а можно купить кислый чернослив (специально для таких целей) или кизильчик - тоже очень замечТательно
всегда пожалуйста
ОООООООООО! Отдельно спасибо от моего мужа за такой рецептищщщще! Он ужо слюнями изошел
ну я к мясу ровно дышу, а вот муж....
а че он приедет есть не будет?
ты его на время поездки на строгую диету под названием "не жрать" посадишь? 
ага, его на диету где посадишь - там он и слезет
а че ща залезши?
Да ни на какой не сидит! Только на полноценном питании!
Горячее, второе ... и компотик с булочками не забудьте 
Вот так вот!!!!!! Это еще щас особо времени на спортзал нету у него! А когда тренируется - мне хоть подыхай у плиты! Жрет как слон!!!!! 
ахахахахахахах
Очень вкусно,с удоввольствием бы сделала но у меня сломалась духовка
интересно а в микроволновке получится так же вкусно или нет???((
поробуй и как раз отпишешься
А я чаще мясо не обжариваю, но вот с черносливом надо попробывать, спасибо
пожалуйста
Надо пригоить. На днях мяско должны привети из деревне.
Ням
Картинка не съедобная
- сначала приготовить надо, а потом НЯМ 
А у меня муж уже глаз на это положил. Так что скоро приготовит
с черносливом еще не пробовала,теперь думаю надо,спасибо!!!
пожалуйста
@->-спасибо,утащила в закладки