вчера делала торт.

Состав:

коржи: 150 гр. сахара;

150 гр. сливочного масла;

3 яйца;

мука.

крем: 400 гр. творога;

100 гр. сахара;

50 гр. сливочного масла;

2 яичных желтка;

щепотка ванили.

мастика: 150 гр. жевательного зефира;

2 столовые ложки воды;

сахарная пудра;

щепотка лимонной кислоты;

пищевые красители.

Приготовление:

коржи: масло растереть с сахаром, добавить яйца перемешать, затем добавить муку и разрыхлитель, замесить тесто - не крутое. Выложить тесто в смазанную форму и выпекать 15-20 минут в духовке.

крем: творог, сахар, желтки, ваниль взбить блендером ( если нет блендера творог лучше перетереть через сито, а то комочки будут). Добавить масло и поставить на плиту, помешивая варить до состояния густой манной каши.

мастика: В жевательный зефир добавить воды, поставить в микроволновку на 15 секунд, затем добавить лимонной кислоты и перемешать. Затем добавляют сахарную пудру и вымешивают до консистенции пластилина. Пищевые красители лучше добавлять перед сахарной пудрой, а то потом их будет тяжело перемешать равномерно. Затем положить в пакетик и отправить в холодильник на 30 минут.

Выпеченные коржи смазать кремом. Посыпать стол крахмалом и раскатать мастику, обернуть ей готовый торт в виде мешка. сверху украсила игрушками, сделанными из мастики (мячики, пирамидки, лопаточки, корзинки вообще на что фантазии хватило) и получился вот такой "мешок с игрушками".

Можно сделать привычной нам формы - просто сверху покрыть листом мастики и украсить розочками. у меня до этого торт был в виде гриба, правда коржи и крем был другими, но мы его уже съели и фоток нет.