Тип сообщества:
Это открытое сообщество.
В него может вступить любой желающий.
Администратор:
Тоcя К.

Авторизация на сайте

Салат
26 Августа 2011 в 11:53

Салат "Ананас"

На выбор предлагаю 2 варианта салата "Ананас". Выбирайте любой, готовьте на пробу, а понравившийся вариант предлагайте Вашим гостям.
Приятного Вам аппетита и чудесных праздников! улыбка

Состав
ингредиенты для первого варианта салата "Ананас" с курицей
картофель - 2-3 средних штуки,
куриный окорочок - 1 шт (~300-400 г),
грецкие орехи (половинки) - ~150 г,
яйца - 3 шт,
сыр - 100 г,
маринованные огурцы (корнишоны) - 4-6 шт,
лук репчатый (или красный салатный лук) - 0,5-1 средняя штука (по вкусу),
перья зеленого лука для украшения,
майонез,
соль,
перец
ингредиенты для второго варианта салата "Ананас" с ветчиной (или курицей) и ананасами
ветчина (или отварное куриное филе) - 250-300 г,
картофель - 3-4 шт,
яйца - 4-5 шт,
консервированные ананасы - 4-5 колец,
лук репчатый - 1 шт (средний),
яблоко - 1 шт,
сок лимона - 1 чайная ложка,
грецкие орехи
майонез,
соль,
свежемолотый перец

Приготовление

1-й вариант салата "Ананас" с курицей

Картофель хорошо вымыть, сварить в мундире, охладить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и также натереть на крупной терке.
Окорочок сварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
Сыр натереть на терке.
Огурцы порезать мелкими кубиками.
Лук очистить и мелко порезать.

Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями. Слои немного посолить, поперчить и смазать майонезом.

1-й слой: картофель
2-й слой: лук
3-й слой: половина куриного мяса
4-й слой: маринованные огурцы
5-й слой: оставшееся куриное мясо
6-й слой: сыр
7-й слой: яйца

Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить половинками грецких орехов и перьями зеленого лука.

* Вместо половинок грецких орехов поверхность салата можно густо посыпать рублеными грецкими орехами.
Грецкие орехи можно заменить ломтиками консервированных шампиньонов, украсив ими поверхность салата в виде чешуек ананаса, выкладывая ломтики грибов немного внахлест.


2-й вариант салата "Ананас" с ветчиной (или курицей) и ананасами
Картофель вымыть, отварить в мундире, немного остудить и очистить.
Натереть картофель на крупной терке.
Яйца отварить, очистить и натереть на крупной терке или порубить.
Ветчину (или курицу) нарезать маленькими кубиками или тонкой соломкой.
Лук очистить и мелко нарезать (по-желанию, лук можно ошпарить).
Яблоко вымыть (жесткую кожуру можно срезать), натереть на крупной терке и сбрызнуть соком лимона.
С ананасов слить жидкость и нарезать небольшими кусочками или маленькими кубиками.

Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями.

1-й слой: половина картофеля, соль, перец, майонез
2-й слой: половина лука, соль, перец
3-й слой: половина ветчины (или курицы), немного майонеза
4-й слой: половина яблока
5-й слой: половина яиц, соль, перец, майонез
6-й слой: половина ананасов
7-й слой: половина картофеля, соль, перец, майонез
8-й слой: половина ветчины (или курицы), немного майонеза
9-й слой: половина лука, соль, перец, майонез
10-й слой: половина яблока
11-й слой: половина ананасов
12-й слой: половина яиц, соль, перец, майонез

Верхний слой украсить половинками грецких орехов (по-желанию, орехи можно измельчить и посыпать ими готовый салат) и перьями зеленого лука.
Салату дать настояться в холодильнике ~8-12 часов (тарелку с салатом можно затянуть пищевой пленкой).



Приятного Вам аппетита!

Комментарии (18)

Елена Прекрасная :-) 26 Августа 2011 в 11:59

Какая красота!!!! любовь С вашего разрешения я утащила рецептики к себе подмигивание

*cвет@ * 26 Августа 2011 в 12:01

стеснение на здоровье @->-

♥ღ♥Ира Марк♥ ღ♥ 26 Августа 2011 в 12:07

Я делала с курицей.но без орехов(у меня на них алергия)украшала сипсами.оч красиво и вкусно

*cвет@ * 26 Августа 2011 в 12:50

с чипсами тож должно оригинально получиться - форму только надо другую подобрать размышления, идеи, мечты или можно сухариками украсить улыбка

Оксана Бюкова 26 Августа 2011 в 12:46

Очень красиво и аппетитно, обязательно попробую, спасибо за несколько вариантов!!!

*cвет@ * 26 Августа 2011 в 12:49

всегда пожалуйста улыбка

☀ Наталья ☀ 26 Августа 2011 в 12:48

Ну, ты прям кладезь оригинальных салатов))) смех смех смех Спасибо за идеи!!! подмигивание подмигивание подмигивание поцелуй поцелуй поцелуй

*cвет@ * 26 Августа 2011 в 12:50

да ладно стеснение

*cвет@ * 26 Августа 2011 в 12:51

пожалуйста @->-

*cвет@ * 26 Августа 2011 в 12:52

я еще и крестиком вышивать умею сумасшествие сумасшествие сумасшествие

☀ Наталья ☀ 26 Августа 2011 в 12:53

смех смех смех

Людмила Курочкина 26 Августа 2011 в 13:16

такое я ещё не ела! подмигивание

Любаша К.& F 26 Августа 2011 в 13:40

тоже красота одобрение одобрение одобрение

Зоя Мун 26 Августа 2011 в 15:16

ну вообще! стольк клевых салатиков! огромное спасибо! улыбка

*cвет@ * 26 Августа 2011 в 15:33

на здоровьичко дружба

Тамара Сухарева 13 Сентября 2011 в 21:42

ням нямки какие. обязательно попробую ребенок ест

*cвет@ * 13 Сентября 2011 в 22:20

дружба

Эленочка )))) Klass 14 Сентября 2011 в 17:19

Сразу прям слюнки потеки))))В закладочки!!!