Тип сообщества:
Это открытое сообщество.
В него может вступить любой желающий.
Администратор:
Тоcя К.

Авторизация на сайте

Пирожное "Пасхальное яйцо"
22 Апреля 2011 в 23:41


Ингредиенты

бисквит:

  • 3 яйца
  • 150 г сахара
  • 150 г муки

суфле:

  • 200 мл сливок 33-35%
  • 200 мл молока
  • 100 г сахара
  • 10 г желатина

также:

  • консервированные или свежие абрикосы или персики

Рецепт приготовления


Из указанного количества ингредиентов получается около 15 пирожных.


Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.

Затем желатин нагреть до полного растворения крупинок (не кипятить).

Готовим бисквит.
Яйца взбить с сахаром.

Добавить муку, перемешать.

Противень (у меня противень размером 20х30 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки, выложить тесто, разровнять.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 15-20 минут.

Готовим суфле.
Сливки взбить с сахаром.

Добавить молоко, перемешать.

Добавить желатин, перемешать.
Поставить суфле в холодильник (на 5-15 минут), чтобы оно немного загустело.

На остывший корж выложить суфле, разровнять.
Поставить в холодильник на 5-6 часов.

Затем при помощи трафарета (или от руки) вырезать фигурки в виде яйца.

С абрикосов срезать верхушку, подходящую по размеру (это будет символизировать желток).

Выложить "желтки" на "яйца".

Совет. При желании, бисквит можно разрезать по горизонтали, и пропитать любимым кремом.
Если Вы не уверены в своей духовке, можно в тесто для бисквита вместе с мукой добавить 2 ч.л. разрыхлителя или 1 ч.л. гашеной соды.

Приятного аппетита!

Это рецепт Анастасии Скрипкиной - http://www.say7.info

Комментарии (14)

Марина Бойко 22 Апреля 2011 в 23:53

очень хороший рецепт, обязательно попробую...в закладки!!!

Интересненько)в закладки)

Мадам Горелова 23 Апреля 2011 в 00:04

Веселенькие улыбка одобрение

Наталия *** A&d Даниилка*** 23 Апреля 2011 в 00:29

Вчера то же наткнулась на это чудо!!!! А кто нибудь уже пробовал как получается??? стеснение стеснение стеснение

Любаша К.& F 23 Апреля 2011 в 01:02

ты уже попробовала... боишься теперь смех

Наталия *** A&d Даниилка*** 23 Апреля 2011 в 21:27

да, а вдруг не так красиво получиться стеснение смех смех смех

Наталья Святая 23 Апреля 2011 в 08:34

прикольно так.в закладки улыбка

Людмила Курочкина 23 Апреля 2011 в 09:21

здорово и не обычно одобрение ребенок ест

Мили ******* 23 Апреля 2011 в 09:40

одобрение одобрение одобрение

Оксана Иванисова 23 Апреля 2011 в 09:45

ребенок естодобрениетанцы, веселье

Наталья Изевлина 23 Апреля 2011 в 10:11

Прикольно! одобрение

на след.год теперь уж поцелуй поцелуй поцелуй

Как красиво!

Зоя Мун 26 Апреля 2011 в 10:56

прикольно! спасибо! улыбка