Хлеб6 Марта 2011 в 21:00
Девочки, помогите пожалуйста. Нам с мамой подарили хлебопечку, но хлеб у нас не получается. Кладем все по рец-ту, делаем все по инс-ции, но хлеб не поднимается. Если кто-то с этим знаком подскажите как мне испечь хлеб.
Рейтинг: 5 Всего оценок: 4
2009-2025. Все права защищены.
Комментарии (36)
У меня есть хлебопечка, пеку хлеб по рецептам, которые прилагались к ней. Проблем с поднятием хлеба не возникало. Если не получается - сходи на сайт Хлебопечка - http://hlebopechka.ru/. Там полно рецептов и есть форум. Может найдешь ответы на свой вопрос.
А еще, может она неисправна, там с брачком ( это только предположение, т.к. ее в магазине не проверишь), может позвонить в сервисную службу?
Спасибо
Ой, даже не знаю, такого чуда у нас еще пока не было.
У нас хлебопечка moulinex home bread baguette. Сначали пекли тоже по рецепту, но ничего не получалось - хлеб не поднимался.
Скажи, у вас хлеб после выпечки мокрый? Если да - надо уменьшить объем воды. Если поднимает хорошо, но потом опускается - либо много воды либо дрожжей.
У нашей хлебопечки 2 мешалки, т.е. хлеб можно печь 750гр, 1000гр и 1500гр.
Так что поэкспериментируй.
В нашем было сказано 420мл воды и 3\4 чайонй ложки дрожжей (хлеб поднимался, а потом опускался сантиметна на 2-3). И был мокрым. Сейчас при том эе количестве муки мы добавляем 300мл воды и 2-2,5чайной ложки дрожжей. и все нормуль.
удачи!
Он у меня поднимается где-то на 3см, снаружи чуть-чуть корочка, а внутри сырой. Мы и смесь покупали для выпечки один фиг не получается. Спасибо Лен попробую как ты говоришь, а то все хвалят хлеб, а я даже попробовать не могу.
Нужно точное колличество ингридиентов, всмысле по граммам. Для этого необходимы электронные кухонные весы. В этом деле лишний грамм, например, муки, может всё испортить.
А у нас в наборе прилагались все необходимые предметы : мерные ложки (чайная и столовая),стаканчик с делениями+емкость для изготовления масла и йогурта). В книге рецептов все написано не в граммах, а в ложках и чашках
а мука тоже в чашках?
Да, у меня есть специальная чашечка с делениями, а в рецептах написано : воды - ...... чашек, муки......чашек,соли....чайных ложек( их мерных, что в комплекте) и т.д. Поэтому у меня проблем со взвешиванием ингредиентов не возникает. У меня хлебопечка - LG Русский повар последняя модель.
А у меня мука по рецепту в граммах. У меня Мулинекс печка.
С такими я не сталкивалась. Все с которыми я имела дело, рецепты давались в граммах
тоже делаю по рецепту и все взвешиваю весами до граммов. Приблизительно и на глаз здесь не сработает.
у меня не весы, а мерный стакан для сыпучих и жидких продуктов. А что надо обязательно весы?
да подходят, если они шли в комплекте с печкой, Тогда должно все получаться!
Там ложечка шла в комплекте. Надо весы покупать. Вчера ходила не было. После праздников в другой магазин сходим .
Я только покупаю готовые смеси) http://www.homebread-shop.ru/promo Вот здесь
Спасибо
мы тоже пробовали готовую не получилось. Наверное все таки надо позвонить в сервисный центр. 
Первое как отмеряете муку? Нужно на весах. Жидкость мерным стаканом. Дрожжи я беру сухие быстродействующие "саф-мамент", работают безотказно.
У меня тоже с начало не подымался, а когда позванила в сервисный то мне сказали что муку лучше взвешивать на весах.
Стаканом, а вот дрожжи мы такие же покупаем. Спасибо Таня, наверное придется весы покупать. Все пишут, что нужны весы. Я надеюсь, что проблема только в этом
.
Я тоже сначала муку вешала мерным стаканом, а оказалось что нужны весы. Теперь хлеб получается хороший и многим кого угощала нравится!
А где их можно купить?
И сколько они стоят? СЕйчас пойду.
я свои покупала в магазине бытовой технике, сейчас в основном электронные. Я не знаю сколько у вас, у нас в Киеве они стоят приблизительно 15-30$.
Спасибо
попробуй положить львовские дрожжи
а где они продаются?
В супермаркетах. Очень надеюсь, что у вас в Москве такие продаются (я с Украины), потому что именно эти дрожжи решили аналогичную проблему у меня!
Я у нас таких ни разу не видела
Может просто не обращала внимания????
Даже не знаю, надо будет посмотреть
может, и правда дело в дрожжах?
Может, но я кладу те же дрожжи, что и большинство и не получается. Наверное дело в пропорциях. Попробую с весами, а там посмотрим.
У нас такая же проблема, как ни крути!!По рецепту грамусик в грамусик!!!А кулич на пасху шикарен!!!
во! у меня тоже ничего не получается, все делаю по рецепту - а не выходит. единственное знаю, что нельзя класть дрожжи на соль... может, нужно побольше практиковаться??? и тогда опыт появится и все начнет получаться.
удачных попыток. 
я тесто замешиваю в ней,а выпекаю в духовке....скорее всего как у нас не плотно закрывается