Нашла вот такой прикольный тортик

Ингредиенты:

• 6 яиц
• 1,5 стакана сахара
• 1 стакан муки
• ½ стакана крахмала

• 350 г сливочного масла
• 2/3 банки сгущенки
• 2 столовые ложки какао

• 2 чайные ложки какао
• 1 столовая ложка сливочного масла
• ½ стакана молока

• 50 г грецких орехов
• 3-4 столовые ложки вишен (консервированных, свежих, варенья)
• 1/3 банки сгущенки

Желтки взбить с сахаром до его полного растворения:

Всыпать крахмал и продолжать взбивать:

Отдельно взбить белки в густую крепкую пену:

Аккуратно ложкой подмешать белки к желткам:

Муку подсыпать по столовой ложке  и аккуратно размешивать вручную:




Форму слегка смазать и вылить полученное тесто:

Поместить в духовку при 180 градусах:

Выпекать 40-50 минут. Готовность проверять зубочисткой. Готовый бисквит выдержать минимум 8 часов:
Затем измельчить (вручную, на терке или через мясорубку):

Для крема размягченное масло взбить с какао и сгущенкой:

Отдельно смешать 1/3 полученного крема, вишни и молотые орехи:

Полученную массу смешать с бисквитными крошками:

Сварить шоколадную глазурь из приведенных ингредиентов:

Бисквитную массу выложить на плоское блюдо:

Руками сформовать ежика:

На носик нанести несколько слоев глазури:

Оставшуюся поверхность торта покрыть «иголками» из кондитерского шприца. Поставить на холод:

Перед подачей оформить вишнями: