Хочу поделиться рецептом куриных рулетиков под сливочным соусом.
Нам понадобится:
2 кур.филе.
8 ломтиков сыра Хохланд для сендвичей (думаю любой другой сыр тоже подойдет)
2 маринованных огурчика.
пучок укропа.
соль, перец.

Для соуса:
125г. сыра хохланд с грибами (также ломтиками)
200мл. сливок 9%
0,5 головки чеснока
2 веточки петрушки и укропа.
соль, перец.

1. Куриное филе разрезать пополам и отбить. Натереть солью и перцем. Огурцы и укроп мелко нарезать и перемешать.
2. Положить на каждую часть курицы по 2 ломтика сыра и сверху смесь огурцов с зеленью.
3. Свернуть филе рулетиками, смазать растительным маслом и поместить швом вниз на противень с пергаментной бумагой. Туда же положить неочищенный чеснок. Запекать в духовке 15 мин. при 200С.
4. Приготовить соус. Дать чесноку остыть, затем выдавить в миску мякоть из шелухи. Зелень измельчить.
5. Сливки разогреть, не доводя до кипения. Добавить сыр и готовить на минимальном огне, пока сыр не расплавится. Влить сырную смесь в миску с чесноком, добавить зелень, соль и перец по вкусу.

Всем приятного аппетита!!!