Сырные шарики.16 Февраля 2011 в 13:43
Девочки, хочу поделиться очень вкусненькой закуской.
Вам понадобится:
300г. сыра.
4 белка
1 яйцо
1ст. ложка муки
щепотка паприки.
Соль, панировочные сухари. Можно добавить 1 щепотку приправы гарам-масала.
1. Отделите белок от желтка, взбейте в стойкую пену с солью и паприкой.
2. Сыр натрите на мелкой терке и смешайте с мукой, добавьте желток, перемешайте. Очень аккуратно, порциями, смешайте белки с сырной массой.
3. Смешайте сухари и гарам-масала. Сделайте из сырной массы шарики и обваляйте их в сухарях.
4. Разогрейте масло и быстро обжарьте шарики до золотистого цвета. Готовые шарики выкладывайте на бумажное полотенце.
Подавайте горячими.
Приятного аппетита!!!
Рейтинг: 5 Всего оценок: 16
2009-2024. Все права защищены.
Комментарии (29)
Спасибо!!
Кушайте на здоровье!!!
в закладки
спасибо за рецепт
@->-
Спасибки
(муж меня скоро прибьет за подсовывание рецептов 
)
А что это за приправа гарам-масала?
ой, простите, не в ту строку
Сама заинтересовалась, нашла в нете:
Гарам-масала:
4 ст. л. семян кориандра
2 ст. л. индийского тмина
2 ст. л. черного перца горошком
2 ч. л. семян кардамона
2 ч. л. гвоздики
2 палочки корицы длиной 5 см
Каждую специю прожарьте по отдельности на сухой чугунной сковороде, периодически помешивая, пока специя немного не потемнеет и не начнет издавать характерный запах. Как правило, эта процедура занимает около 15 минут. Когда все специи готовы, смешайте их и измельчите в электрокофемолке. Поместите готовую масалу в стеклянную банку с плотной крышкой и храните в прохладном месте. Гарам-масала, приготовленная из высококачественных пряностей и хранящаяся в герметичном сосуде, сохраняет свой вкус и аромат в течение нескольких месяцев.
Другой рецепт гарам-масалы включает в себя кардамон, гвоздику и корицу в тех же пропорциях, что и в предыдущем рецепте. Поджарив и размолов эти пряности, добавьте к ним половину мелко натертого мускатного ореха.
Гарам-масалу можно купить в магазине, однако ее вкус и аромат будет значительно уступать той, что вы можете сделать сами из свежесмолотых специй.
ух ты
В наших магазинах нет, я специально сегодян прошлась. Так что без вариантов самим делать придется, если что 
Да, у нас тоже нет такой. Только вот процесс приготовления муторный. Можно наверно и просто смешать
Наверное.
Мы сейчас с мужем кума ждем. Он нам из Индии специй привез разных. Может и эта среди них будет.
Здорово! Повезло, мне сестра в прошлом году только косметику привезла от туда, аюрведическое мыло и шампунь
А у меня муж фанат по специям, вот и назаказывал
А что значит аюрведическое мыло? 
Вот это мы с тобой увлеклись не по теме
Это 100% натуральное мыло, лечебное, на травах, без животных жиров
А, я вечно везде не по теме влезаю
Клевое мыло. жалко, что кум уже в Москве, а то бы заказала 
Ну считай что нашла себе товаришча
Может он еще туда поедет? Сестра моя сказала - больше не хочу! Они на Гоа отдыхали, не в ввосторге
Ну может еще поедет! Или вы отдыхать туда съездите
Уууу, скорее конец света наступит, чем мы куда-то отдыхать поедем
Ух тыыыы!! Вкусноооо!!
Спасибо! Надо искать ингридиенты для гаран-масалы
или чем ее заменить
Вкусненько наверное!!!!
СПАСИБО.
наверно вкусно
Здорово,в закладки
