Тип сообщества:
Это открытое сообщество.
В него может вступить любой желающий.
Администратор:
Тоcя К.

Авторизация на сайте

Низкокаллорийные супы
7 Февраля 2011 в 16:37

Дошла очередь до первых блюд. 

Суп-пюре из цветной капусты 

Этот низкокаллорийный супчик прекрасно подойдет не только для худеющих мам, но и для активно развивающихся малышей (фото нагло стырила с просторов инета, т. к. сама сфотографировать не додумалась) 


Ингридиенты:

190 гр цветной капусты
170 гр кабачков
55 гр лука репчатого
2 ст.л. подсолнечного масла (оливковое закончилось)
1 стакан молока 2,5%...в идеале вообще должно было быть 1%

Цветную капусту разморозить, помыть и разделить на соцветия.
В кастрюле пассеровать лук до прозрачности.
Добавить порезанный кабачок, капусту и соль, перемешать.
Добавить 0,5 стакана молока и долить воды, чтобы покрыть овощи.
Варить до готовности овощей.
Добавить еще 0,5 стакана холодного молока, специи и довести почти до кипения.
Взбить в блендере.
Хорошо идет с фетаксой и хлебцами 

Получилось 749 гр это 708 ккал.
В 100 гр 74,67 ккал.

По желанию можно делать на бульоне, добавить фрикадельки и т. д. Как фантазия сработает, но каллорийность естественно увеличится 


Суп-пюре из шампиньонов



Ингридиенты:
300 г шампиньонов
300 мл куриного бульона
100 мл сливок
1/3 ч.л. молотого имбиря
соль
перец
оливковое масло

Мелко порубить шампиньоны, обжарить в оливковом масле на сильном огне в течение 7-10 минут. Переложить шампиньоны в кастрюлю и блендером размельчить в кашицу. Добавить бульон и сливки, перемешать. Поставить кастрюлю на средний огонь. Посолить, поперчить, приправить молотым имбирем. Помешивая, довести до кипения.

На 100г готового продукта 41.7 калорий и 0.80г углеводов.

 

Щи из свежей капусты.

Капусту нарезают шашками или соломкой, а раннюю капусту (вместе с кочерыжкой) - дольками, кладут в кипящую воду, доводят до кипения. Затем добавляют лук. Варят щи 15-20 мин., затем добавляют томат-пюре, специи, соль и варят до готовности. Одновременно со специями в щи можно положить чеснок, растертый с солью.

В щи можно добавить перец сладкий, петрушку заменить сельдереем, добавить укроп.

Капуста белокочанная 700 г

морковь 2 шт.

лук репчатый 2 головки

 томат-пюре 20г

растительное масло 40 г

вода 1,5 л.


В щи можно положить картофель (2-3 шт.), уменьшить закладку капусты.

Всего продукта (без картошки) получается 2560 гр - калорийность 648,67, белки -16,77 гр, жиров - 41,15 гр, углеводы - 56,39 гр
на 100 гр продукта - калорийность 25,33, белки - 0.65 гр, жиры -1.60 гр, углеводы-2.20 гр

 

Легкий тыквенно гречневый суп с яйцом

Время приготовления: 40
Калорийность: 37ккал на 100г

Ингриденты:
Гречка 100 гр.
Тыква 300 гр
Картофель 200 гр.
Яйца 3 шт.

Тыкву моем, режем, избавляем от косточек, потом измельчам блендером или трем.
Гречку промываем пока вода не станет прозрачной.
Картофель чистим, режем кубиками.
Отправляем в кастрюлю тыкву, картошку и гречку, варим минут 20, пока все компоненты не сваряться. Солим и перчим по вкусу. Когда всё сварилось, вбиваем яйца и даем закипеть, активно мешая (!), варим еще минуту и готово!
Получается густрой, насыщенный суп с ярким вкусом и минимальной калорийностью!
 

Комментарии (30)

Elena Mama Niki 7 Февраля 2011 в 16:46

Спасибки за рецепты!!!!! @->-

Карина And Дэника 7 Февраля 2011 в 17:03

надо попробывать

Klavdia Strømhylden 7 Февраля 2011 в 17:09

nado poprobovat',,spasibochki

Надежда Чужакова 7 Февраля 2011 в 17:09

я вообще обажаю супы пюре! я делаю куриный еще....грибной вобще самый вкусный! сейчас сварила тыквенный, ем его с водорослями) не знаю почему но обажаю его с водораслями есть) еще кукурузный и сырный люблю пюре) улыбка

Тоcя К. 7 Февраля 2011 в 18:18

а это как - с водорослями? с какими?)

Надежда Чужакова 8 Февраля 2011 в 00:38

которые для суши) сузие такие) я их в тарелку крошу) вот вообще не могу тыквенный суп без них) а сырный не могу без сухариков смех

Тоcя К. 8 Февраля 2011 в 00:44

ничего себе, гурманка! смех

Надежда Чужакова 8 Февраля 2011 в 00:47

ага смех сама за собой замечаю свои пристрастия в еде) как говорит моя подруга меня не отличишь, беременна, нет) ем много и вкус непонятный у меня смех

Любаша К.& F 7 Февраля 2011 в 23:56

тоже интересно, улыбка и кукурузный как? А водоросли - это морская капуста? А тыква же сладкая? улыбка

Надежда Чужакова 8 Февраля 2011 в 00:37

кукурузный класс! со сливками делаю а кукурузу в блендере делаю, иногда не до конца, люблю чтобы попадались кукурузинки чтобы похрустели)
не, не морская капуста, это те водоросли, котоые для суши делают, я просто их крош у в тарелку и ем так) ну вот это моя особенность наверное смех Пашка просот есть, с водорослями ему не нравится, а я без них не могу тыквенный суп есть)

Любаша К.& F 8 Февраля 2011 в 00:44

Не поняла, кукуруза сухая или та что консервированная?

Надежда Чужакова 8 Февраля 2011 в 00:46

консервированная, в банках)

Любаша К.& F 8 Февраля 2011 в 00:51

Здорово одобрение @->- , я думала что она годится только для салатов,.. ОСОБЕННО КРАБОВОГО (МОЙ МУЖ ЕГО НА ДУХ НЕ ПЕРЕНОСИТ отчаяние ) ах да, ещё мы ее на рыбалку покупаем, чудесно карп на неё клюет. приветствие

Надежда Чужакова 8 Февраля 2011 в 10:41

смехмы с карпом похожи)

Екатерина Соколова 7 Февраля 2011 в 17:25

Вкусно наверное, но у меня и блендера нет стеснение

*** Таня **** 7 Февраля 2011 в 17:31

Спасибо! улыбка

Екатерина Сошневская 7 Февраля 2011 в 17:41

Спасибки!!!!!!!!! улыбка

Тоcя К. 7 Февраля 2011 в 18:18

улыбка

Ольга Мамаева 7 Февраля 2011 в 20:08

одобрение одобрение одобрение

Счастливая Мама 7 Февраля 2011 в 20:22

радостьОбожаю супчики-пюреодобрениеСпасибопоцелуйУже в закладках@->-Все думала, чем новеньким удивить сынулюрадостьтеперь, кажется, знаюсумасшествиедружба

одобрение в закладки подмигивание спасибо))

Любаша К.& F 7 Февраля 2011 в 23:56

улыбка улыбка улыбка одобрение

Мадам Горелова 8 Февраля 2011 в 00:01

Последний супчик заинтересовал. Спасибки улыбка

Юлия Юдина 8 Февраля 2011 в 05:50

одобрениеОтличные супчики!

Наталья Святая 8 Февраля 2011 в 08:13

Скоро на диету, спасибо за рецепты.В закладки! улыбка

Ирина Шелепова 10 Февраля 2011 в 10:00

одобрение @->- суперрррррррррррррр

Виктория Герасимова 10 Февраля 2011 в 13:18

спасибочки улыбка

Марина Филобок 11 Февраля 2011 в 16:17

Обожаю супы-пюре, спасибо!

Людмила Курочкина 17 Февраля 2011 в 13:20

ребенок ест в закладки!

Инна В 18 Января 2012 в 11:40

13141a3c11d54d3da900cdd015b8d753.gif