Творожный пирог5 Февраля 2011 в 22:16
Девочки сегодня шарилась в интернете в поисках пирога к чаю,и нашла прикольний творожник,решила попробовать сразу же ,пирог очень вкусный,так что делюсь с вами
Состав
для теста
мука - 1,5 стакана (~150-160 г),
сахар - 0,5 стакана,
сливочное масло - 100-125 г,
разрыхлитель - 1 чайная ложка
для творожной начинки
творог - 450-500 г,
сметана - 0,75-1 стакан,
яйца - 3 шт,
сахар - 0,5 стакана или по вкусу,
ванильный сахар - 1 чайная ложка
Приготовление
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром.
Муку смешать с разрыхлителем и добавить в масло.
Все ингредиенты перемешать руками - должна получиться мучная крошка - это и есть тесто.
Творог размять вилкой или протереть при помощи погружного блендера.
К творогу добавить сметану, яичные желтки и хорошо перемешать.
Белки взбить с сахаром в плотную пену, чтобы при наклоне миски белки не выливались.
Соединить взбитые белки с творожной массой и аккуратно перемешать.
В форму для выпечки или на противень насыпать 2/3 теста.
Сверху выложить творожно-белковую массу и посыпать творог оставшимся тестом.
Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке ~25-30 минут.
Пирог получается оченьвкусный,воздушний и просто тает во рту.Муж потребовал завтра повторить
Рейтинг: 5 Всего оценок: 18
2009-2025. Все права защищены.
Комментарии (62)
Я однажды такой пробовала у сестры ну очень вкусно мммм...!!!!!!!!!!!!Надо как нить испечь!!!!!!!!!!
Обязательно испеки,очень вкусно
Надеюсь понравится
Как нибудь испробуем. А фото пирога не успела сделать? Съели?
Ага
Когда я вспомнила что нужно сфоткать, осталось только половина
Попробую испечь в ближайшее время, очень люблю выпечку из творога!
Спасибо 
У меня муж и сін творог просто обажают,я уже не знаю что им из него готовить
У меня есть рецепты пиццы, пирога с яблоками, пирожков, сочней - тесто все из творога, если надо какой нибудь рецепт - выбирай, в ближайшее время приготовлю и выложу в рубрике.
Мне интересно,как это пицца с теста из творога
Вкусно, я ее обычно на ужин готовлю, тесто творожное - по этому легкая получаеться, а вот начинку можно разную ложить, мне больше с рыбой нравиться!
объедение!
, кстати давненько не делала, можно приготовить на днях и все сфотографировать!
Сделай обязательно и поделись рецептиком
И что такое сочни?
Сочни это десерт к чаю, тесто а внутри творожная начинка, то же очень вкусно!
Поделишся как-то рецептиком
Хорошо, на следующей неделе ждите с фотками, а так рецепты могу скинуть и сейчас.
Ириш, спасибо, обязательно попробую, но заранее верится, что вкусно!!!
@->-
Правильно верится.ооочень вкусно
Спасибо!Будем пробовать
ух ты.класс!
Отправила в закладки, обожаю всё творожное.
Я не очень люблю творог,но мои мужчины его обажают,у нас каждое вокресенье.сырники .блинчики,или вареники с сыром,вот хоть какое-то разнообразие
обязательно попробую - люблю все с творогом!
100% сделаю, спасибо!
Иришка, я так долго искала этот рецепт
!!!!! спасибо огромное! 
Очень рада что помогла
прямо как татарский сметанник.рецепты очень похожи
спасибо
А мы с мужем делали такой
Очень вкусный 
надо попробовать , как раз все в холодильнике есть!!!
Попробуй-вкусняшка
обязательно!!! вкусняшки мы любим!!!!
все , спекла!!!!!получилось со второго раза ))))))) и распробовала на 2 день!!!!
вкусненько!!!! 
а ПОЧЕМУ ПОЛУЧИЛОСЬ СО ВТОРПОГО РАЗА?
наверное потому , что руки не из того места!
я почти также делаю,только творожную массу сладкую беру,сметану не добовляю,мой любимый пирожок
Ну я творог домашний брала.а не магазинній.поєтому и сметану добавляла
Спасибо!
Ирочка спасибо нужно попробовать такой испечь
Попробуем, спасибо за рецепт и подробный фотоотчет
Спасибо! Обожаю творог!
Супер!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Сегодня думала-гадала, куда использовать творог.... Сделала утром ватрушки и только сейчас зашла на сайт...Теперь буду знать еще 1 рецептик с творогом! Спасибочки!
спасибочки!!! Пекла что-то подобное,но обязательно попробую твой рецепт
В выходные попробую сделать!
Класс, спасибки добавляю рецеп в закладки на днях обязательно испеку
Здорово!В закладки!!!
спасибо, попробую
Люблю пироги с творогом! Спасибо, в закладки
Супер. я такой похоже у подруги пробывала-ее бабушка такой печет или на подобе.Ну простоза уши не оттянешь и можно литр чаю выпить с такой вкуснятиной