Фото обрезок - уж извините.

Первый салат - Большой театр (на фото слева за бокалом). Получается очень много, вкусный очень!

4 вареные моркови

2 вареных свеклы

4 зубчика чеснока

0,5 ст. грецких орехов

4 вареных яйца

2 яблока

150 гр твердого сыра

50-70 гр охлажденного сливочного масла

300-400 отварного мяса (лучше говядины)

1 ст.л сахара

майонез, огурец для украшения

1 слой Свеклу очистить, натереть на крупной терке. Чеснок измельчить. Соединить. Выложить на плоское блюдо

2 слой Грецкие орехи измельчить+ сахар = перемешать. Выложить на свеклу

3 слой 1,5!!!  Моркови натереть на мелкой терке. Выложить на орехи

4 слой яблоки вымыть, очистить от кожицы и семян. Натереть на морковь

5 слой Сыр тертый на крупной терке

6 слой Оставшаяся морковь тертая на крупной терке

7 слой Яйца тертые на крупной терке

8 слой мясо порезаное мелкими кубиками или через мясорубку (я измельчала в блендере не сильно)

9 слой сливочное масло аккуратно натереть по всей плоощади мяса на мелкой терке, чтоб получилась тонкая кудрявая паутинка. Украсить на свой вкус огурцом. Поставить салат в холодильник на 2 часа для пропитки

Следущий - Лисья шубка (на фото на первом плане, оранжевый)

1 филе сельди 

250 гр шампиньонов

3 вареных картофелины

2 моркови

1 луковца

майонез

растительное масло для жарки

1 слой Сельдь режим соломкой, укладываем на блюдо смазываем майонезом

2 слой обжареные грибы, промазываем майонезом

3 слой Натертый на крупной терке картофель, майонез

4 слой Обжаренные до золотистого цвета лук и морковь.

Еще салатик Экзотика, на фото невидно

1 вареная грудка

2 апельсина

150 гр винограда киш-миш

1 банка консервированной кукурузы

100 гр грецких орехов

100 гр чернослива

майонез

Мясо кубиками. Апельсины очистить, освободить от пленок 1,5 апельсина и нарезать небольшими кусочками. Чернослив замочить в горячей воде, обсушить,езать кусочками. Виноградины разрезать на половинки вдоль. Часть орехов оставить для украшения, остальные измельчить. Все соединитиь с кукурузой без жидкости, смешать с майонезом. Вверх салата украсить целыми виноградинками, грецкими орехами, дольками апельсина и кусочками чернослива.