Делюсь одним из любимых семейных рецептов

Рецепт:
круглая небольшого диаметра форма, можно и квадратную
5 яиц
1 ст сахара
1 ст муки
5 яблок (твердых сортов, лучше кисло сладких)
1 пакетик разрыхлителя
щепотка соли
Яблоки моются режутся на 4 части, удоляются семена, далее режим вдоль на полоски 2-3 мм, сбрызгиваем лимоном.
Белки отделяем и взбиваем их с сахаром до стойкой пены. Далее добавляем желтки, соль и муку перемешанную с разрыхлителем.
Форму смазываем маслом растительным, застилаем фольгой (обязательно, а то прилипнет) и смазываем снова маслом.
Выкладываем:
1 слой - 1/3 яблок
2 слой - тесто
3 слой - 1/3 яблок
4 слой тесто
5 слой - яблоки
6 слой - тесто
Выпекать в предварительно нагретой духовке (до 180 гр) в течение 50 минут.