Тип сообщества:
Это открытое сообщество.
В него может вступить любой желающий.
Администратор:
Тоcя К.

Авторизация на сайте

Закуска из сельди
13 Января 2011 в 01:26


2 малосольные сельди (400 г); 2 яблока; репчатая луковица; 1 ст. ложка оливкового масла; 1 корень сельдерея; 10 г зелени сельдерея; 1/2 стакана измельчённых грецких орехов; 3/4 или 1 стакан сметаны; мёд, соль, лимонный сок, горчица по вкусу.

Сельдь 2 раза пропустить через мясорубку и выложить в селёдочницу. Из яблок удалить сердцевину, снять кожицу и мелко нарезать. Лук измельчить, смешать с маслом и растереть руками. Корень сельдерея почистить и натереть на тёрке. Перемешать лук с корнем сельдерея и яблоками. Добавить мёд, сок лимона, сметану и готовую горчицу. Залить этим сельдь. Сверху посыпать грецкими орехами и украсить зеленью сельдерея.

PS Вместо корня сельдерея я в салате использовала стебли, в таком виде сельдерей мне больше нравится. Также сметану можно заменить обычным не сладким йогуртом. Все делаю отдельными слоями. 

 

Комментарии (24)

Мадам Горелова 13 Января 2011 в 01:58

Блин, я в своих закладочках уже теряться начала одобрение

Мила Гриненко 13 Января 2011 в 13:13

стеснение Такая же проблема и у меня всё вкусно у всех и идеи отличные)))

Ольга Бирюкова 13 Января 2011 в 21:42

ага, и я туда же смех смех смех

Татьяна Володченкова 13 Января 2011 в 09:34

Наверное вкусно, но не мое, я мед и лимон использую только там, где тепловая обработка и почему-то не люблю яблоко в салатах

Тоcя К. 13 Января 2011 в 14:14

И я не люблю дружба

Татьяна Володченкова 13 Января 2011 в 15:26

дружба

Надежда Чужакова 13 Января 2011 в 10:26

не очень люблю селедку грусть

Юлия Сэм 13 Января 2011 в 11:10

Вкусно, а сельдерей можно чем-нить заменить, а то он сильно ароматный..... тошнота

Мила Гриненко 13 Января 2011 в 13:11

Чем заменить не знаю стеснение , просто сельдерей очень отлично сочетается с яблоками. Я вместо корня использую стебли сельдерея.

Elena Mama Niki 13 Января 2011 в 12:53

класс! @->-

Мила Гриненко 13 Января 2011 в 13:11

спасибо

Тоcя К. 13 Января 2011 в 14:15

Вот сельдерей я что-то полюбила в последнее время)
Надо сегодня сделать) А то селедка осталась, а что с ней делать, не знаю)

Тоcя К. 13 Января 2011 в 14:16

а фотки крупнее есть?

Мила Гриненко 13 Января 2011 в 15:00

Мила Гриненко 13 Января 2011 в 15:01

http://photos.cafemam.ru/photo/52210 по ссылке перейди, пожалуйста)))

Мила Гриненко 13 Января 2011 в 15:03

А я его его полюбила, когда сыном была беременной))). Кого-то на огурчики соленые тянуло или еще на что-нибудь, а меня на стебли сельдерея смех смех смех

Тоcя К. 13 Января 2011 в 19:06

Вооооооооооо, и меня сейчас таааааак потянуло))) К чему бы это???
Я уже сделала салатик, только по мне, овощная часть вкуснее и я ее практически отдельно съела, уж слишком она сладкая получилась)

Мила Гриненко 13 Января 2011 в 19:45

может много меда положила? Я яблоки кислые беру для этого салата. Нравится сочетание вкусов в слоях: горчинка вверху, сладость, потом кислинка в овощах и снизу соленая рыбка. Если очень соленая селедка, то можно на 1-2 ч в молоке замочить)))

Мила Гриненко 13 Января 2011 в 19:46

Я делаю этот салат вместо любимого селедки под шубой, мне сейчас нельзя вес набирать, в ЖК ругают грусть

умница! одобрение

Мила Гриненко 13 Января 2011 в 22:29

улыбка улыбка улыбка

Инна В 18 Января 2012 в 10:54

13141a3c11d54d3da900cdd015b8d753.gif