Мясо в пиве с грушами

 Вам понадобиться:

Мякоть говядины 0,5кг

Пиво - 0,5 бутылки

Груша (я брала китайскую, она сохраняет форму и консистенцию) - 1 шт.

Мед - 1 ст ложка

Лимон - 0,5 шт

 Мясо нарезать небольшими кусочками поперек волокон. Обжарить в раст. масле до золотистой корочки. Я солю и перчу уже немного обжаренное - так мясо получается сочнее. Влить пиво так, чтобы покрывало мясо. Накрыть крышкой и тушить минут 40, иногда переворачивая и подливая пиво, чтобы не испарилось до конца. 

 Грушу очистить от шкурки, нарезать на дольки, удалить сердцевину. Окунуть в кипящую воду с соком лимона буквально на 3 минуты. Откинуть на дуршлаг. Через 40 минут в мясо добавить ложку меда и ломтики груши. Готовить на среднем огне еще минут 25-30. Получается сладковатое, очень нежное мясо. Мужу моему очень понравилось, хотя он каждый раз говорит - "Не люблю эксперименты!" Но почти каждый раз ему нравится